30 avril 2013

Visite amapienne de la GAEC Marjolaine

Le 27 avril dernier, une vingtaine d'adhérents, petits et grands, se sont retrouvés à Glapigny pour une visite du GAEC Marjolaine.  Les plus matinaux ont pu assister dès 8h00 à la fabrication du chevrotin, avec Pascale. Le lait de la traite effectuée tôt, le matin même, est utilisé pour la fabrication de ce fameux fromage : il faut de nombreuses opérations et plusieurs semaines d'affinage pour obtenir un chevrotin "fait" comme on l'aime. Nous avons eu également des explications sur le mode de fabrication des autres fromages... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Deux films à ne pas manquer

  Projection du film au Grand Bornand le mardi 23/04 à 21H  
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